台東成功小鎮漫遊

經過台東成功鎮地方歷史文化洗禮，走到距離山海最近的位置，我們又一對成功鎮展開自然生態與地質環境走訪，從麻荖漏步道往彩虹瀑布方向，沿途跋山涉水，大家還在熟睡時刻凌晨四點起床，點亮手電筒摸黑在三仙台給狂風猛吹聽著海浪聲，為了一睹日出礁岩的美我們就像迴光返照，開心不已，也感受著成功郵便局渴望喚醒民眾提筆寫信的心，在太陽寶寶許願郵筒寄出感謝，對於2019認識許多人許多環境之美，並期許2020這大自然界持續對我們照顧。

跟阿美族人跋山涉水享野味

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台東成功小鎮漫遊

這是來台東成功鎮第二天，說好著輕裝、不吸水的長褲，在浮定咖啡這裡匯聚了往美網帥會喜愛的元素，躺椅、鞦韆、潔白乾淨的外觀，還有原住民手工編織製品，舉凡拖鞋、包包、手環飾品，我們是邊換上溯溪鞋邊到處張望，也想著如果悠哉點上飲品，那在這條芝田公路上看著山景會是多麼心曠神怡阿。

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成功彩虹瀑布森林溯溪體驗

開始想反悔就耍賴待在浮定咖啡，溯溪好像很冷很累所有想法瞬間冒出，但報名也沒體驗過那說怎麼也要體驗看看，是吧？內心這麼喊話。四位阿美族人教練等級帶我們從浮定咖啡出發，到麻荖漏步道由九人小巴驅車大概還需20-30分鐘路程，必須在天黑前甚至更早抵達，來到這約已是下午2點多的時候。

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種子教官、以及也身為急流救生高教練走在前頭帶我們進入，通往成功彩虹瀑布森林步道，另外兩位教練則壓在隊伍最後。領在隊伍前方，高教練看到森林植物就跟我們聊，如果要在山上過夜挑環境，與其山洞你們看這山棕會是更好的選擇，山棕樹葉茂密，我們不破壞它生長把這些植物拉成一坨，用藤蔓綁起來，枝幹多可以遮蔽又可以躲雨，說要生火山棕毛只要一點點火苗，就很容易取火，環境被滿足了那食物呢？山棕心就可以吃，雖不好拿取，用火烤後就會很軟還很甜，所有都方便取得。

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走在多半崎嶇高低落差大的石頭與泥土路上，我們隨時在調節呼吸，跟山裡變化莫測路線比耐力比體力，踩穩每一個腳步，戴上出發前給的棉紗手套有時扶著石頭、拉著麻繩而行，當同行友人需要幫助就拉一把，不分你我既使有不認識的彼此，在這山林裡給我們看見不僅辛苦征服河谷、自然美景，更透過這些串起人之間緊密的心。

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下午3點多返回途中，幾位人員已先在河谷邊為我們準備阿美族傳統野味，阿美族醃製的鹹豬肉，配上糯米、醃製酸筍，具族人說阿美族醃製的做法是，把生肉放在甕裡一個月到出血水後，將血水煮熟倒回甕裡放四個月，這煙豬肉超級鹹，足以配上整個糯米飯，族人說這樣一塊鹹豬肉就可以吃很久，想當然也間接突顯當時物資不足帶來的影響。

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浮定咖啡品阿美族野味饗宴

其實要到彩虹瀑布下我們當時只走了2/3的路，前面要越過溪河機會並不多，腳上穿的溯溪鞋在回到浮定咖啡也是乾爽無比，5點馬上天黑這邊已經點上浪漫燈光，為我們端上阿美族一道道野味，說著饗宴正式開始。

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炒山蘇、黃藤心有的帶著苦味加上牛肉勾芡、炸山蘇魷魚，海鮮做成的各種料理，其中這個水母湯品是特別也頭次品嚐，說不上來水母的滋味有著濃厚的勾芡感，但與山中野味都有絕搭滋味。

成功人吃這個最對味

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在台北夜晚有熱鬧都市生活，就像夜店熱炒，那要說台東成功呢當然也有一間只有在地人會去的夜店和成飯店，如果晚上想吃個宵夜那將會是成功人首選，那滋味端上的菜色，將全跟接下來在成功鎮品嚐鯊魚黑幫、旗遇海味、卡滋爾鬼頭刀特色美食鮮味料理不分軒輊。

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卡滋爾鬼頭刀特色美食

以鬼頭刀料理聞名，我們點了這桌泰式酸辣炸魚、鬼頭刀蚵仔煎、鬼頭刀魚羹，還有拿下2019台灣滷肉飯節十大特色名店，最具代表滋味的鬼頭刀滷肉飯等，魚肉鮮嫩在喝著羹湯的時候，魚肉散發著淡淡鮮甜，再吃著炸魚酸中帶甜足以打開味蕾，一下就扒了好幾口鬼頭刀滷肉飯，平價吃在嘴裡每口卻有著超凡的價值，給喜愛吃小吃鬼頭刀料理的大家，來到成功鎮無非是個很好的選擇。

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鯊魚黑幫餐廳

先是由小吃打頭陣，中午該來好好正式填飽肚子，鯊魚黑幫也相同端出海味，從門口我們就看見正在日曬的鯊魚皮跟章魚乾開始，接著有關魚海鮮的料理，是最喜歡的海味綜合生魚片，以及三杯旗魚背鰭骨、醬燒劍旗魚腹/劍旗魚排、椒麻鮮魚、炸海味等多道合菜菜色一一上桌，吃著雖有經過不同調味，清蒸、滷或炸海味，但那般新鮮又者帶著鮮甜滋味，在嘴裡咀嚼的每一口都可以真切感受到。

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旗遇海味

鬼頭刀、黃鰭鮪魚、白旗魚在旗遇海味先是用最能代表新港漁港新鮮魚貨，生魚片冷盤給大家品嚐，清爽甘甜又富有自然原味，看著窗旁海港景色咀嚼在嘴裡每一口都是滿足，接連第二道臍橙沙拉，用當地盛產肚臍橙做成醬汁，淋上酸甜清爽又開胃。海味綜合生魚片大份1000元，臍橙沙拉250元。

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▲ 醬燒劍旗魚排 250元 ，椒麻鮮魚 450元

醬燒劍旗魚排煎的香氣，醬燒甘口滋味配飯可說是剛好，如果想來點下酒菜，那用鬼頭刀料理的椒麻鮮魚絕不容錯過，口感紮實跟撒在上面柔的細碎麻辣可樂果，時常是一口接一口，相當夠味讓碗裡的飯馬上見底。

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和成飯店

晚餐成功人的滋味重頭戲才要開始，和成飯店就跟熱炒提供的菜色相當，舉凡麻婆豆腐、宮保雞丁、糖醋排骨，跟這一大鍋羊肉爐，但說到店裡的招牌特色菜，炸八塊還有蛋煎鍋貼，可是在一般熱炒店都沒能所見呢，炸八塊其實就是炸雞但完全鎖住雞肉汁，在酥脆外皮裡顯得獨特。

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蛋煎鍋貼可就厲害了，一個跟水餃差不多大小，上頭鋪著一層金黃帶點焦色蛋皮，跟整盤約有30顆鍋貼全緊貼著，雖然肚子早已被前面菜色餵飽，看到這盤熱騰騰又在當地人極推必吃，還是拿起筷子特別選個小的夾了，一口咬下鍋貼餡料帶有肉汁，蛋皮跟在嘴裡豐富又好吃，還擋不住誘惑吃了第二個。

吃在特色玩在美食

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對於吃除了把新鮮透過料理烹煮，填飽我們五臟廟，成功鎮內也透過加工鎖住海洋裡新鮮滋味，包裝成安心食用方便料理的食品，有的只經古法炭火蒸烤，把鮪魚、鰹魚本身的味道完全保留，在煮上一鍋用柴魚墩煮的湯品，還能聞得到煙燻魚的醇厚香氣。

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益頂味肉品專門店

身為當地職人，許老闆當時還是青年，為了照顧媽媽從台北回來到生長的地方，成家立業，爸爸早期賣豬肉，耳濡目染對肉品的熟悉，該怎麼選取豬好的部位做出飛魚卵香腸早不是難事，也因為在台北作為廚師對於研發新口味很是喜歡，堅持把百分之百使用台灣飛魚卵，加入來自台東肉品市場電宰豬肉，從清洗、冷藏、除經膜到使用天然豬腸衣灌製，衛生生產將台灣國民美食做好，呈現在客人面前。

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台東成功大慶柴魚

現刨柴魚片，在大慶柴魚販售店裡，總可以聞到柴魚醇厚香氣，檯面上透明箱裡放著許多魚製系列商品，從焦點柴魚、旗魚、魚類、各種海產等，如果有喜歡跟人員說一聲，他們提供免費嚐鮮，喜歡在買不用感到壓力，我們是不少人深受柴魚現刨那個厚大柴魚片著迷，請人員現裝一袋袋作為伴手禮帶回。

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福和成傳統糕餅伴手禮專賣店

用台東池上關山一帶糯米，經過冬天需浸泡3小時後，加上台東海草、糖跟水做成的海藻麻糬，把海藻帶有海鹽比較能消除脹氣的特質提出，讓我們拿著這一大塊可以做5-8個麻糬，還能邊做邊吃體驗是更加感到幸福了。

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趁麻糬熱熱的趕快把餡料包進，看是要紅豆、豆沙或花生粉掐捏外皮環著一圈包起來，還是就裹著花生粉將海藻麻糬原味吃下肚，香Q又帶著純樸的味道，如果這都還不夠滿足你挑惕的味蕾，封仔餅這外皮香酥與當時購買芋頭內餡，完全契合在一起的味道，真是不容錯過呢。

住東海岸三仙台摸黑追日出

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待在台東跟東海岸作伴的三天，從住進的飯店度假小屋開始，看過太陽漸漸消失在海平面，又緩緩在台11線海岸升起，既使夜晚天色已昏暗，天空依然帶著藍調把月亮跟星星帶到你我能清晰看到的角度，給接著即將摸黑走在三仙台，往最高的燈塔前去路途不孤單，還能在聽見海浪拍打的聲音摸索出所在的位置。

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入住東海岸海景度假飯店、擁月星宿

東海岸海景度假飯店，距離成功市中心不遠，從和成飯店吃過晚餐後慢慢散步，回到飯店大概10分鐘左右路程，這裡店家打烊的早，晚上七點的街頭已是空空蕩蕩，不過大型的賣場還亮著燈，簡單的路線也不至於迷失方向，回到房裡在天亮後半露天小陽台就有整片海景，沿一旁公路開心的問早。

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▲ 擁月星宿小木屋住房區

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如果想要一走出民宿就有大海近距離招呼，那我們第二晚台東擁月星宿就是絕佳選擇，晚上只聽著海浪陣陣拍打岸邊聲音，來不及一覽台11線上海灣景貌，特地6點早起，是要等待日出也想靜靜的把這走過。住在小木屋房型與隔壁司機大哥問聲早，準備爬升的太陽這時慢慢透著橘橙微光，我們拿著相機迫不及待就往東海岸去，好美，想必是沿海灣而居，邊看海享用早餐最幸福的事。

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在三仙台迎日出寄給自己一封信

東海岸拍照打卡還有人文之美，這天凌晨4點就起床，身體還帶著疲憊為了在三仙台一睹日出景象，說什麼都要提起精神，然後將所有保暖衣物都戴上，好跟開闊風勢強勁的三仙台來個對抗。

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▲ 摸黑上三仙台燈塔最高點

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一下車說是冷倒不如是風強，摸黑的我們開啟手電筒跟在懂路線的人後面走，前面還有整建完善的環島步道，在越過三仙台最具指標跨海拱橋，這是第一次也在天還未亮跟著大家登上三仙台許願島，休息木造涼亭區旁就有今年（2019年）設置的太陽寶寶許願郵筒，為了獲得特有郵戳章以及給2019劃下完美句點，寫下給自己還有感謝身邊整年度的字句，期待來年順心。

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▲ 前往燈塔一處海蝕地形

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走在海蝕地形昏暗的讓人有著荒蕪一片的錯視感，其在我們欣賞日出美景回到相同地方，卻有這不同視野，那邊岩石上已經佔了不少釣客，海水也沖上了岩石蔓開在我們腳邊，心裡不免對這條路線感到陌生，也想著這一小段就小心快速的走過吧，當然盡可能往裡面走對正在漲潮，變化莫測的海水相較是安全的許多。

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說來看見燈塔閃著光，沿著這蜿蜒曲折數十個階梯而上，整趟從凌晨4點直到抵達燈塔最高點6點，在太平海洋收服在眼底，等到日出劃開天際那刻，心裡早已是莫大的感動，說那時要離開卻也是不捨好一陣子，但礙於時間還有已經開始下雨的天氣，回程途中還不停駐足腳步，把當時昏暗的景色一一捕捉入鏡，給充滿奇石遍佈，有蘭嶼小鞘蕊、白水木、臺灣海棗等珍貴濱海植物生態，留下到過這美好的足跡。

三仙台

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比西里岸部落

準備重返都市第三天，我們最後往比西里岸部落走，在這過去山羊遍佈，而阿美族語siri即山羊的意思，所以就把養羊的地方取名為Pisirian，也就不難發現海岸邊總有利用漂流木，打造的木羊，就像我們前幾天在努瓦里岸文化劇場體驗小羊DIY，看見大家創意還有阿美族的藝術天份。

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慢步走，除了跟具地標性的大羊合影，遠遠看過去那不就是三仙台，難以置信第二天我們曾站在燈塔最高點，眼前巨大岩石如今從比西里岸看著，卻是那樣遙不可及卻為我們真實走過身旁的著名景點，這刻我們永遠不會忘，那時大夥吹強風一同看向海洋日出的美麗景象。

文章來源：Jamie慢森活

資料來源：https://travel.yahoo.com.tw/%E5%8F%B0%E6%9D%B1%E6%88%90%E5%8A%9F%E5%B0%8F%E9%8E%AE%E6%BC%AB%E9%81%8A%E5%8E%9F%E5%A7%8B%E9%87%8E%E5%91%B3%E8%87%AA%E7%84%B6%E5%B8%B6%E8%B5%B7%E6%9C%80%E7%9C%9F%E7%9A%84%E6%84%9F%E5%8B%95%E7%94%9F%E6%85%8B%E7%AF%87-095046625.html